receita

bolo de brigadeiro



1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
Recheio e cobertura:
½ xícara (chá) de chocolate granulado
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
Preparo
Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Dica
Para cobrir o bolo, você pode utilizar o Moça Fiesta Chocolate.

Se desejar, umedeça o bolo com um pouco de leite e algumas gotas de rum.

Congelamento: Congele o bolo já pronto. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, retire do freezer de véspera. Ao descongelar, cubra o bolo com o granulado e deixe em geladeira até o momento de servir.
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tia carol!!!!!!!!!

Hummm...

olá garota power,
Hoje,eu, tia Gi, irei ensinar uma receita que é mais fácil do que a última que eu passei...
E pessam a autorização do responsável para fazer caso você não saiba mexer muito bem na cozinha.

Brigadeirão

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 ovos inteiros
• Granulado

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.Unte muito bem uma forma de anel de vidro.Leve ao microondas por + - 6 minutos.
Depois coloque na geladeira até ficar mais firme.Depois desenforme e coloque o granulado para enfeitar.

P.s.:Em hipótese alguma faça a receita com uma forma de metal no microondas,caso não tenha a forma de vidro, deixe por uns 9 minutos no banho maria no fogão.

Gostaram?Comentem e digam se gostaram ou não desta receita.
bjos da Tia Gi